Vini rossi
Chianti Classico Riserva Messer Ridolfo
€22
Il passaggio in barrique del Chianti Classico Riserva Messer Ridolfo si riconosce dai sentori di tabacco dolce e gusto strutturato. Ottimo per arrosti e formaggi.
Esposizione e altitudine: Sud-Est – 350 mt. sul livello del mare.
Terreno: Collinare di tipo franco argilloso, ricco di scheletro (Alberese e Galestro).
Vinificazione: Raccolta manuale in cassette da 20 kg, diraspatura delle uve seguita da cernita manuale degli acini. Macerazione a freddo pre-fermentativa, fermentazione alcolica e macerazione in inox, fermentazione malo lattica in barrique e tini di acciaio.
Invecchiamento: 18 mesi (il 70% del prodotto in botti di rovere francese da 20 hl, il rimanente 30% in barriques di rovere francese).
Note di degustazione: Colore rosso rubino profondo e intenso, con riflessi granata. Al naso presenta una grande pienezza olfattiva con note di frutti di bosco neri e rossi accompagnate a piacevoli sentori di spezie e tabacco dolce. È un vino strutturato, che in bocca si apre con un ingresso morbido e fresco, evolve sostenuto da tannini fitti e maturi in un finale piacevolmente sapido e persistente, con ritorno di note fruttate.
Temperatura di servizio: 16-18°
Abbinamenti: Ideale in accompagnamento a cacciagione arrosto, bistecca alla fiorentina e formaggi.
92
James Suckling
Assistenza shop online Cantine Cantalici
Se hai problemi durante lo shopping on-line ti preghiamo di inviarci una email specificando il tuo indirizzo, il tuo recapito telefonico ed il tipo di problema riscontrato. Sarai contattato quanto prima.
Cantine Cantalici vendita online
Altri prodotti che potrebbero interessarti
Chianti Classico Baruffo
Rosso rubino intenso è il colore di questo vino equilibrato ma caratterizzato da una sferzante acidità che lo rende ideale per apprezzare piatti strutturati a base di umidi o selvaggina.
€15
Penne di grano antico
Penne rigate di grano antico Saragolla, adatte con sughi semplici e leggeri a base di pomodoro fresco come le penne all’arrabbiata.
€7,5
Tagliatelle di grano antico
Tagliatelle di media larghezza, fatte con grano antico Saragolla, adatte ad ogni tipo di sugo, sia quelli leggeri che quelli più densi, sia con sughi di pesce, di carne e anche di verdure.
€7,5
Olio Extravergine d'Oliva
Il nostro olio extra vergine di oliva è un mix profumato di Toscana, da accompagnare a piatti estivi così come a ricette più invernali.
€18