Degustazione di vini e grappa e tour della cantina e della fornace a Gaiole in Chianti
Assaggiare vini, olio extra vergine d'oliva e la particolare Grappa di Vin Santo, per questo ti invitiamo alla nostra cantina nel Chianti Classico.
Una cliente ci ha scritto: “Vai su su su e poi scopri questo posto e dici wow! Merita anche solo la fornace, ma poi ci sono ottimi vini e molta cordialità.”
E in effetti, la cantina è a Gaiole in Chianti, ma proprio in cima ad una collina di una piccola frazione chiamata Castagnoli.
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12 prodotti in tutto: 9 vini, l'olio extra vergine di oliva toscano, il Vin Santo e la grappa di Vin Santo.
Ecco qua, la nostra cantina!
Le vigne in cui produciamo le uve e le olive che danno questi prodotti si estendono tra Gaiole in Chianti, Monti, Radda in Chianti, Castelnuovo Berardenga e Vagliagli: lo dicono i nomi stessi di queste cittadine, ma siamo proprio nel cuore della regione vitivinicola del Chianti Classico.
I vini Cantalici sono quasi tutti 100% Sangiovese, un vitigno classico di quest'area.
Le uve sono sempre raccolte a mano, in piccole cassette, per non schiacciare gli acini e far iniziare la fermentazione prima del tempo.
Facendo una degustazione di vino, passiamo sempre con i nostri ospiti dalla barriccaia, un po' perché c'è una bellissima atmosfera e un po' perché qui molti dei nostri vini riposano (chi più chi meno) e si caricano dei sentori, e cambiano colore e diventano quelli che potrete gustare sulle vostre tavole, magari ripensando a quella volta che nel Chianti, vi siete fermati a conoscere i Cantalici.
Cantine Cantalici vendita online
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