Vini rossi

Chianti Classico Cantalici

€13

Uno dei rarissimi vini blend della cantina Cantalici: tannico, bilanciato e persistente. Ottimo per pasteggiare con primi di carne e secondi in umido.

Chianti Classico biologico

Uvaggio: 85% Sangiovese, 5% Cabernet Suvignon, 10% Merlot.

Esposizione e altitudine: Sud-Sud/Ovest – 400/450 mt. sul livello del mare.

Terreno: Collinare di tipo franco argilloso, ricco di scheletro (Alberese e Galestro).

Vinificazione: Raccolta manuale in cassette da 20 kg, Fermentazione di uve selezionate, condotta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con tempi di macerazione lunghi (15-20 giorni), con alternanza di follatura e delestage.

Invecchiamento: 12 mesi (il 70% del prodotto in barriques di rovere francese per metà nuove, il rimanente 30% in tini di acciaio).

Note di degustazione: Colore rosso rubino intenso con tenui riflessi granata. al naso ampio con profumi di ciliegia marasca e frutti freschi di sottobosco, ben integrati da piacevoli note vanigliate. in bocca si presenta equilibrato, con una buona trama tannica ed una acidità ben bilanciata, che evolve in un finale sapido e persistente.

Temperatura di servizio: 16-18°

Abbinamenti: Ideale in accompagnamento a pici al ragù, pappardelle alla lepre, cinghiale in umido, capriolo in umido.

92

James Suckling

Assistenza shop online Cantine Cantalici

Se hai problemi durante lo shopping on-line ti preghiamo di inviarci una email specificando il tuo indirizzo, il tuo recapito telefonico ed il tipo di problema riscontrato. Sarai contattato quanto prima.

Cantine Cantalici vendita online

Altri prodotti che potrebbero interessarti

Chianti Classico Baruffo

Rosso rubino intenso è il colore di questo Sangiovese 100%: equilibrato ma caratterizzato da una sferzante acidità che lo rende ideale per apprezzare piatti strutturati a base di umidi o selvaggina.

€15

IGT Petali - Rosso

Un vino rosso toscano con un aroma ricco ma morbido e ben bilanciato che si adatta molto bene con formaggi e carni sia rosse che bianche.

€10

Chianti Classico Baruffo - Riserva

Un Chianti Classico Riserva intenso, profumato, morbido e fresco. Ottimo da gustare accanto a carne alla brace e arrosti. 

€20

Cantavento - Bianco IGT

Un vino bianco toscano sapido con note speziate e sfumature di erbe officinali. 

€15
2