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Firenze e i due appuntamenti imperdibili di Febbraio!

L’evento della Chianti Classico Collection ogni anno regala grandi emozioni e grandi sorprese, sopratutto questo anno che è aperto al pubblico!
L’11 e il 12 Febbraio a Firenze presso la Stazione Leopolda ci troverete al tavolo numero 146!
Vi sarà possibile assaggiare le nostre nuove annate di Chianti Classico, Chianti Classico Riserva e la Gran Selezione!
Sarà il momento ideale per conoscere il nostro staff ed avere informazioni sulle annate disponibili in degustazione.
Non perdetevi questo speciale evento!
L’8 e il 9 Febbraio alla fortezza da Basso di Firenze ci troverete al Buy Wine!
I vini Toscani saranno i protagonisti per questa nona edizione, un appuntamento di riferimento per gli importatori provenienti da tutto il mondo!

Febbraio, si parla della bellissima Firenze per lo staff Cantalici!

Ricordiamo ancora i due appuntamenti:

Per gli amanti dei social ricordiamo i vari hastag per condividere i momenti più interessanti e divertenti:

Per la Chianti Classico Collection: #CCC19 #GalloNero #ChiantiClassico

Per il Buy Wine: #BuyWine2019 #tuscanwine #tuscany #TuscanyWineWeek #wineweek


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Baruffi a confronto

Giugno… il momento ideale per visitarci!

Cantuccini & Vinsanto

La BISTECCA FIORENTINA e il Chianti Classico.

Non esiste ristorante in Toscana che non proponga nel proprio menù la famosa “Bistecca Fiorentina“.

Un taglio di carne di vitellone con la famosa forma del suo osso a T e la sua dimensione imponente lo rende uno dei piatti immancabili nei ristoranti della zona del Chianti Classico.

A chi piace ben cotta, chi la preferisce “al sangue” la bistecca è un fantastico piatto che almeno una volta nella vita si deve provare.

Il metodo perfetto per la cottura, come vuole la tradizione, è 3 minuti per lato.

Guai a cuocerla per un tempo prolungato!  Sarebbe un sacrilegio rovinare un perfetto taglio di carne con una cottura più  lunga… facendola diventare dura ed immangiabile.

Con una spolverata di grana, una grattata di Tartufo o perchè non un pò di carciofi ed un filo d’olio a crudo appena terminata la cottura è un piatto appetitoso che tutti apprezzano.

Parlando di vino e di tradizione, il Chianti Classico è il vino che si abbina nel migliore dei modi con questo piatto.

Quindi perchè non venire a trovarci? Provate questo abbinamento e affondate i denti su questa tenera carne!

Buon appetito!!

Cantalici al Vinitaly