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La vendemmia si avvicina…

Tra pochi giorni inizieremo una nuova vendemmia. Inizieremo una raccolta manuale delle uve che ci darà la possibilità di scegliere i migliori grappoli.

Una selezione manuale delle uve determinerà la qualità finale del prodotto… a breve faremo avere maggiori aggiornamenti sulla nostra raccolta 2019!

Consigli su come passare il tempo durante una giornata di pioggia in Toscana.

Le previsioni sono pessime? Brutto tempo in vista e le vacanze ormai sono prenotate… cosa fare?

Ci sono tante attività da fare durante una giornata di pioggia nelle nostre colline. Ecco qui alcuni consigli:

Visitare un’azienda vinicola. Rilassarsi nello scoprire i metodi di produzione del vino, l’assaggio dei prodotti, la voglia di portare a casa qualche bottiglia per non dimenticare la vacanza… un’ottimo rimedio per passare un’ora in buona compagnia con un bel bicchiere di vino in mano! Visita il nostro sito web per prenotare la tua degustazione!

Andare in una SPA. La Toscana è piena di Acque Termali dove poter rilassarsi. Un massaggio, una sauna, una giornata dedicata al relax e al proprio benessere. Perfetto per staccare la spina dalla routine quotidiana.

Andare in un ristorante tipico. La cucina Toscana è una delle più invidiate al mondo. Con le Bistecche calde e succulente, l’appetitosa Pappa al Pomodoro, le Bruschette con l’Olio Extra Vergine di Oliva, il Cinghiale in umido cucinato come una volta… Non se ne può far a meno!

Visitare un museo. Gli Uffizi di Firenze, il Duomo di Siena… l’arte è sempre interessante per qualsiasi viaggiatore. Scoprire le origini di un paese sarà un perfetto modo per scoprire le radici nascoste di questo paese.

Quindi anche se il tempo non è dei migliori… non cancellare le tue vacanze! Vieni in Toscana e segui i nostri consigli per non far a meno di qualche giorno di relax!

Expo Greve 2019

Expo Greve 2019 si avvicina!
Dal 5 al 8 Settembre a Greve in Chianti si terrà l’imperdibile evento dell’Expo Greve, dove i più grandi produttori della zona si riuniranno nella piazza principale del paese per far assaggiare i propri prodotti.

Evento che ogni anno raduna migliaia di appassionati del settore ma anche molti turisti che rimangono affascinati dalle colline del Chianti Classico.

PROGRAMMA DETTAGLIATO

GIOVEDÌ 05 SETTEMBRE 2019

17:00 INAUGURAZIONE Piazza Matteotti

Taglio del Nastro e apertura delle degustazioni con rappresentanti Consorzio Vino Chianti Classico e Comuni del Chianti

17:00 – 19:00 MUSICA CON AMICI DI’ CHIANTI Piazza Matteotti

17:00 – 22:00 DEGUSTAZIONI Piazza Matteotti

Apertura Stand e Padiglione degustazioni per l’assaggio dei vini in esposizione con possibilità di acquisto presso gli stand dei produttori.

18:00 – 19:00 “OTTO COMUNI, UN GRANDE TERRITORIO” Giardino Incontri

Incontro con i Sindaci dei Comuni del Chianti Classico

21:30 “BORGO IN PASSERELLA” Via Roma

Sfilata di moda a cura del Centro Commerciale Naturale “Le Botteghe di Greve”

VENERDÌ 06 SETTEMBRE 2019

11:00 – 22:00 DEGUSTAZIONI Piazza Matteotti

Apertura Stand e Padiglione degustazioni per l’assaggio dei vini in esposizione con possibilità di acquisto presso gli stand dei produttori.

18:00 – 21:00 MUSICA CON “STREET BAND ATTTRAROBA” Piazza Matteotti

19:00 SPAZIO ALLA FANTASIA Piazzetta delle Cantine

Orchestra, Ensemble e coro della Scuola di Musica di Greve in Chianti

21:30 SPAZIO MUSICA: EUROTUNZ IN CONCERTO Parco della Piscina

SABATO 07 SETTEMBRE 2019

10:00 – 19:00 BORGO ARTIGIANA Via Giuliotti

Artigiani all’opera

11:00 – 20:00 DEGUSTAZIONI Piazza Matteotti

Apertura Stand e Padiglione degustazioni per l’assaggio dei vini in esposizione con possibilità di acquisto presso gli stand dei produttori.

15:30 – 16:30 DEGUSTAZIONE GUIDATA DA RICCARDO MARGHERI Sala Consiliare – Palazzo Comunale

“Greve ed ENOdintorni: alla scoperta delle zone viticole del Comune di Greve in Chianti” Ingresso € 15.00 p.p. Info e prenotazioni a.molletti@comune.greve-in-chianti.fi.it

16:00 VISITE GUIDATE Piazza Trento

Visite Guidate a Pievi e Castelli di Greve in Chianti e Tour dei Laboratori artigiani

17:00 PREMIAZIONE CITTADINI EMERITI Giardino Incontri

Consegna degli attestati di “Cittadino Emerito”

17:00 SPETTACOLO DI DANZA Piazzetta delle Cantine

Magie di fine estate

17:30 – 18:30 DEGUSTAZIONE GUIDATA DA RICCARDO MARGHERI Sala Consiliare – Palazzo Comunale

“La Gran Selezione del trecentenario: alla scoperta dell’annata 2016” Ingresso € 15.00 p.p. Info e prenotazioni a.molletti@comune.greve-in-chianti.fi.it

21:00 FESTA DELLA RIFICOLONA Piazza Angelo Vassallo

Benedizione delle Rificolone Sfilata e presentazione – intrattenimento musicale e premiazione della rificolona artigianale più bella Intrattenimento musicale con Cinzia Re

21:30 – 01:00 SPAZIO MUSICA: SBANEBIO CONCERTO SHOW Parco della Piscina

20 anni di TropicalGlamShow Segue DJ Set con BIBI

DOMENICA 08 SETTEMBRE 2019

09:00 VISITE GUIDATE Piazza Trento

Escursione a piedi: La natura e la storia del territorio di Greve in Chianti

11:00 – 21:00 DEGUSTAZIONI Piazza Matteotti

Apertura Stand e Padiglione degustazioni per l’assaggio dei vini in esposizione con possibilità di acquisto presso gli stand dei produttori.

16:00 VISITE GUIDATE Piazza Trento

Visite Guidate a Pievi e Castelli di Greve in Chianti e Tour dei Laboratori artigiani

16:30 SBANDIERATORI DI FIVIZZANO Piazza Matteotti

Spettacolo ed esibizione del Gruppo Storico

17:00 “COGLI L’ATTIMO” CONCORSO FOTOGRAFICO Giardino Incontri

Premiazione del concorso fotografico – a cura del Fotoclub Chianti

18:00 SUPER TOMBOLA Piazza Matteotti

a cura della parrocchia di Santa Croce

21:00 PROCESSIONE Chiesa di Santa Croce

Solenne processione del “Diotto”

21:30 “LET’S DANCE 80S” CONCERT Piazza Angelo Vassallo

Serata dedicata ai mitici anni’80

Parteciperemo anche questo anno a Expo Greve per presentare tutte le novità della nostra gamma di vini!

Per chi non avesse modo di raggiungerci a Greve in Chianti, può sempre venire a visitarci in azienda dove sarà possibile visitare la cantina e assaggiare i nostri prodotti. Basterà visitare il sito per scegliere la degustazione che si desidera fare.

5 parole che descrivono la Toscana

E voi? Come descrivereste la Toscana?

Quale parola la descrive nel migliore dei modi?

La Bistecca Fiorentina e il nostro Chianti Classico.

Quando si arriva nel territorio del Chianti Classico ci viene sempre in mente un’immagine che tutto il mondo ci invidia… la Bistecca Fiorentina accompagnata da un bicchiere di Chianti Classico!

La si può trovare in qualsiasi ristorante della zona.

E’ obbligo e “dovere morale” per un ristoratore della zona avere la bistecca fiorentina che tutto il mondo ci invidia!

La Bistecca Fiorentina soprannominata anche con “Sotto le tre dita è carpaccio” per la sua altezza imponente e la sua succulenza innata.
L’abbinamento ideale… il nostro Chianti Classico Baruffo saprà accompagnare perfettamente questo piatto!

Ma come fa questo Chianti Classico ad abbinarsi così bene ad un piatto così importante?

La Bistecca è famosa per la sua “Succulenza“, i suoi succhi che fuoriescono al momento della masticazione. Di solito viene accompagnata anche con un filo di Olio Extra Vergine di Oliva che la rende ancora più appetitosa.

Questa untuosità e questi succhi devono essere ripuliti da un vino acido e tannico. Un vino fresco che possa aiutare la bocca a togliere il senso di grassezza che lascia la carne.

Per questo l’abbinamento ideale è il nostro caro Baruffo Chianti Classico!
Provate anche voi questo abbinamento e ne rimarrete… Stupiti!

Le proprietà benefiche dell’Olio Extra Vergine di Oliva

E’ sorprendente quanto Olio consumiamo durante il giorno. Ma farà bene?

Per Olio ExtraVergine di Oliva (EVOO) si intende un olio ottenuto dalla prima spremitura delle drupe, ovvero delle olive.

Il miglior processo di estrazione delle Olive è una Spremitura a Freddo per non intaccare la sua innata qualità.

Olio extravergine

L’Olio Extra Vergine di Oliva è usato molto nella cucina Italiana.

Usato come condimento a crudo, è buona regola accompagnare tutti i piatti di carne, pesce, zuppe e bruschetta.

Perchè dobbiamo preferire l’uso di un Olio Extra Vergine di Oliva?

  • Abbassa il Colesterolo
  • Previene malattie cardiovascolari
  • Protegge il fegato
  • Favorisce la digestione
  • Regola l’intestino
  • Nutre la pelle e il cuoio capelluto

Avete già un Olio Extra Vergine di Oliva in casa? Provate il nostro!

Con la spremitura a freddo delle nostre olive Leccino Moraiolo e Frantoio è un olio di Oliva che conquista il palato grazie alla sua naturale amarezza e leggera piccantezza!

Acquistatelo online dal nostro sito www.cantalici.it

Sia in Bottiglia che in Lattina in Acciaio inox, è un prodotto che non può mancare a tavola!

Le temperature del vino

Ogni vino ha la sua temperatura. Un suo personale metodo di conservazione. Una sua… filosofia.

Vi aiutiamo a non sbagliare ed a non far brutte figure con gli ospiti che avrete a cena!

Se parliamo di un vino Bianco e di un vino Rosato si parla di una temperatura che varia dagli 8 ai 10 gradi. Per un bianco Maturo o ben strutturato si parla anche di 11/12 gradi!

I vini rossi hanno una temperatura particolare.

Ricordate che dipende sempre dalla loro struttura!

Vini rossi giovani sono da servire tra i 12 e i 14 gradi!

Vini rossi di media struttura e tannicità (Il nostro Chianti Classico Baruffo e Cantalici) 16/18 gradi.

I rossi di grande struttura (Il Chianti Classico Riserva Baruffo, Messer Ridolfo, il Cantalici Gran Selezione e il Tangano) richiedono una temperatura di 18 gradi.

Adesso sarà tutto più facile! La prossima volta che avrete amici a cena non farete brutta figura… e il vino vi ringrazierà!

Firenze e i due appuntamenti imperdibili di Febbraio!

L’evento della Chianti Classico Collection ogni anno regala grandi emozioni e grandi sorprese, sopratutto questo anno che è aperto al pubblico!
L’11 e il 12 Febbraio a Firenze presso la Stazione Leopolda ci troverete al tavolo numero 146!
Vi sarà possibile assaggiare le nostre nuove annate di Chianti Classico, Chianti Classico Riserva e la Gran Selezione!
Sarà il momento ideale per conoscere il nostro staff ed avere informazioni sulle annate disponibili in degustazione.
Non perdetevi questo speciale evento!
L’8 e il 9 Febbraio alla fortezza da Basso di Firenze ci troverete al Buy Wine!
I vini Toscani saranno i protagonisti per questa nona edizione, un appuntamento di riferimento per gli importatori provenienti da tutto il mondo!

Febbraio, si parla della bellissima Firenze per lo staff Cantalici!

Ricordiamo ancora i due appuntamenti:

Per gli amanti dei social ricordiamo i vari hastag per condividere i momenti più interessanti e divertenti:

Per la Chianti Classico Collection: #CCC19 #GalloNero #ChiantiClassico

Per il Buy Wine: #BuyWine2019 #tuscanwine #tuscany #TuscanyWineWeek #wineweek


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