Articoli

L’Autunno nel Chianti Classico

Un Ottobre splendido, con temperature gradevoli e giornate ricche di sole, ci fanno compagnia in queste prime settimane di Ottobre.

Una fermata nella nostra azienda è d’obbligo per immergersi nella filosofia del Chianti Classico. Fermatevi tra le nostre colline per assaggiare i prodotti tipici locali… ovviamente accompagnati da un calice di Chianti Classico!

Siamo aperti tutti i giorni dalle 9:30 alle 18:00 per degustazioni e visite guidate in cantina! Vi aspettiamo!

Chianti Gourmet Experience

Il 28 e 29 Settembre non perdetevi il fantastico evento del Chianti Gourmet Experience. L’edizione precedente si è svolta a Vertine coinvolgendo migliaia di appassionati del settore enogastronomico.

Questo anno l’evento si svolgerà al Castello di Meleto, dove saranno presenti le aziende vinicole del territorio, i birrifici, i ristoranti con la partecipazione di alcuni dei più grandi chef stellati italiani.

Il 29 Settembre saremo presenti anche noi con i nostri vini, vi aspettiamo!!

La vendemmia, manuale o meccanica?

Perchè si predilige una vendemmia manuale rispetto ad una vendemmia meccanica? La vendemmia meccanica è molto più veloce e semplice, un macchinario che raccoglie ogni grappolo presente nel filare senza guardare alla qualità dell’uva.

La vendemmia manuale è molto più difficile ed ha tempi molto più lunghi. Ma la qualità finale del prodotto è la migliore.

Con una vendemmia manuale si possono scegliere, in base all’esperienza e all’abilità del raccoglitore, i migliori grappoli dove non ci siano segni di muffe, di danni causati da insetti o dal maltempo.

Solo i migliori grappoli verranno selezionati manualmente per essere destinati ad un lento e lungo processo di lavorazione tra fermentazione, macerazione e affinamento in legno.

Questa è la cura che abbiamo per le nostre uve che saranno destinate alla creazione del nostro futuro Chianti Classico Riserva e Gran Selezione.

Expo Greve 2019

Expo Greve 2019 si avvicina!
Dal 5 al 8 Settembre a Greve in Chianti si terrà l’imperdibile evento dell’Expo Greve, dove i più grandi produttori della zona si riuniranno nella piazza principale del paese per far assaggiare i propri prodotti.

Evento che ogni anno raduna migliaia di appassionati del settore ma anche molti turisti che rimangono affascinati dalle colline del Chianti Classico.

PROGRAMMA DETTAGLIATO

GIOVEDÌ 05 SETTEMBRE 2019

17:00 INAUGURAZIONE Piazza Matteotti

Taglio del Nastro e apertura delle degustazioni con rappresentanti Consorzio Vino Chianti Classico e Comuni del Chianti

17:00 – 19:00 MUSICA CON AMICI DI’ CHIANTI Piazza Matteotti

17:00 – 22:00 DEGUSTAZIONI Piazza Matteotti

Apertura Stand e Padiglione degustazioni per l’assaggio dei vini in esposizione con possibilità di acquisto presso gli stand dei produttori.

18:00 – 19:00 “OTTO COMUNI, UN GRANDE TERRITORIO” Giardino Incontri

Incontro con i Sindaci dei Comuni del Chianti Classico

21:30 “BORGO IN PASSERELLA” Via Roma

Sfilata di moda a cura del Centro Commerciale Naturale “Le Botteghe di Greve”

VENERDÌ 06 SETTEMBRE 2019

11:00 – 22:00 DEGUSTAZIONI Piazza Matteotti

Apertura Stand e Padiglione degustazioni per l’assaggio dei vini in esposizione con possibilità di acquisto presso gli stand dei produttori.

18:00 – 21:00 MUSICA CON “STREET BAND ATTTRAROBA” Piazza Matteotti

19:00 SPAZIO ALLA FANTASIA Piazzetta delle Cantine

Orchestra, Ensemble e coro della Scuola di Musica di Greve in Chianti

21:30 SPAZIO MUSICA: EUROTUNZ IN CONCERTO Parco della Piscina

SABATO 07 SETTEMBRE 2019

10:00 – 19:00 BORGO ARTIGIANA Via Giuliotti

Artigiani all’opera

11:00 – 20:00 DEGUSTAZIONI Piazza Matteotti

Apertura Stand e Padiglione degustazioni per l’assaggio dei vini in esposizione con possibilità di acquisto presso gli stand dei produttori.

15:30 – 16:30 DEGUSTAZIONE GUIDATA DA RICCARDO MARGHERI Sala Consiliare – Palazzo Comunale

“Greve ed ENOdintorni: alla scoperta delle zone viticole del Comune di Greve in Chianti” Ingresso € 15.00 p.p. Info e prenotazioni a.molletti@comune.greve-in-chianti.fi.it

16:00 VISITE GUIDATE Piazza Trento

Visite Guidate a Pievi e Castelli di Greve in Chianti e Tour dei Laboratori artigiani

17:00 PREMIAZIONE CITTADINI EMERITI Giardino Incontri

Consegna degli attestati di “Cittadino Emerito”

17:00 SPETTACOLO DI DANZA Piazzetta delle Cantine

Magie di fine estate

17:30 – 18:30 DEGUSTAZIONE GUIDATA DA RICCARDO MARGHERI Sala Consiliare – Palazzo Comunale

“La Gran Selezione del trecentenario: alla scoperta dell’annata 2016” Ingresso € 15.00 p.p. Info e prenotazioni a.molletti@comune.greve-in-chianti.fi.it

21:00 FESTA DELLA RIFICOLONA Piazza Angelo Vassallo

Benedizione delle Rificolone Sfilata e presentazione – intrattenimento musicale e premiazione della rificolona artigianale più bella Intrattenimento musicale con Cinzia Re

21:30 – 01:00 SPAZIO MUSICA: SBANEBIO CONCERTO SHOW Parco della Piscina

20 anni di TropicalGlamShow Segue DJ Set con BIBI

DOMENICA 08 SETTEMBRE 2019

09:00 VISITE GUIDATE Piazza Trento

Escursione a piedi: La natura e la storia del territorio di Greve in Chianti

11:00 – 21:00 DEGUSTAZIONI Piazza Matteotti

Apertura Stand e Padiglione degustazioni per l’assaggio dei vini in esposizione con possibilità di acquisto presso gli stand dei produttori.

16:00 VISITE GUIDATE Piazza Trento

Visite Guidate a Pievi e Castelli di Greve in Chianti e Tour dei Laboratori artigiani

16:30 SBANDIERATORI DI FIVIZZANO Piazza Matteotti

Spettacolo ed esibizione del Gruppo Storico

17:00 “COGLI L’ATTIMO” CONCORSO FOTOGRAFICO Giardino Incontri

Premiazione del concorso fotografico – a cura del Fotoclub Chianti

18:00 SUPER TOMBOLA Piazza Matteotti

a cura della parrocchia di Santa Croce

21:00 PROCESSIONE Chiesa di Santa Croce

Solenne processione del “Diotto”

21:30 “LET’S DANCE 80S” CONCERT Piazza Angelo Vassallo

Serata dedicata ai mitici anni’80

Parteciperemo anche questo anno a Expo Greve per presentare tutte le novità della nostra gamma di vini!

Per chi non avesse modo di raggiungerci a Greve in Chianti, può sempre venire a visitarci in azienda dove sarà possibile visitare la cantina e assaggiare i nostri prodotti. Basterà visitare il sito per scegliere la degustazione che si desidera fare.

Giugno in Toscana.

La Toscana si riscalda con queste calde giornate di Giugno, finalmente il sole è venuto a farci compagnia durante queste giornate!

E’ il momento ideale per goderci un bel bicchiere fresco del nostro Rosato Petali e del nostro Bianco Cantavento!

Abbinamenti con il nostro Rosato Petali: Pesce, Insalate, Verdure, Insalate di riso o di farro… piatti estivi e leggeri! Ma semplicemente anche come un semplicissimo aperitivo da condividere con gli amici!

Abbinamenti con il nostro Bianco Cantavento: Tartufi, Formaggi stagionati, pesce ma anche un buon piatto di pasta al pesto!

Le proprietà benefiche dell’Olio Extra Vergine di Oliva

E’ sorprendente quanto Olio consumiamo durante il giorno. Ma farà bene?

Per Olio ExtraVergine di Oliva (EVOO) si intende un olio ottenuto dalla prima spremitura delle drupe, ovvero delle olive.

Il miglior processo di estrazione delle Olive è una Spremitura a Freddo per non intaccare la sua innata qualità.

Olio extravergine

L’Olio Extra Vergine di Oliva è usato molto nella cucina Italiana.

Usato come condimento a crudo, è buona regola accompagnare tutti i piatti di carne, pesce, zuppe e bruschetta.

Perchè dobbiamo preferire l’uso di un Olio Extra Vergine di Oliva?

  • Abbassa il Colesterolo
  • Previene malattie cardiovascolari
  • Protegge il fegato
  • Favorisce la digestione
  • Regola l’intestino
  • Nutre la pelle e il cuoio capelluto

Avete già un Olio Extra Vergine di Oliva in casa? Provate il nostro!

Con la spremitura a freddo delle nostre olive Leccino Moraiolo e Frantoio è un olio di Oliva che conquista il palato grazie alla sua naturale amarezza e leggera piccantezza!

Acquistatelo online dal nostro sito www.cantalici.it

Sia in Bottiglia che in Lattina in Acciaio inox, è un prodotto che non può mancare a tavola!

Firenze e i due appuntamenti imperdibili di Febbraio!

L’evento della Chianti Classico Collection ogni anno regala grandi emozioni e grandi sorprese, sopratutto questo anno che è aperto al pubblico!
L’11 e il 12 Febbraio a Firenze presso la Stazione Leopolda ci troverete al tavolo numero 146!
Vi sarà possibile assaggiare le nostre nuove annate di Chianti Classico, Chianti Classico Riserva e la Gran Selezione!
Sarà il momento ideale per conoscere il nostro staff ed avere informazioni sulle annate disponibili in degustazione.
Non perdetevi questo speciale evento!
L’8 e il 9 Febbraio alla fortezza da Basso di Firenze ci troverete al Buy Wine!
I vini Toscani saranno i protagonisti per questa nona edizione, un appuntamento di riferimento per gli importatori provenienti da tutto il mondo!

Febbraio, si parla della bellissima Firenze per lo staff Cantalici!

Ricordiamo ancora i due appuntamenti:

Per gli amanti dei social ricordiamo i vari hastag per condividere i momenti più interessanti e divertenti:

Per la Chianti Classico Collection: #CCC19 #GalloNero #ChiantiClassico

Per il Buy Wine: #BuyWine2019 #tuscanwine #tuscany #TuscanyWineWeek #wineweek


Condividi questo evento sui social!

Aggiungete la nostra pagina “Cantalici” su Facebook e seguiteci su Instagram come “__cantalici_winery__”