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Chianti Gourmet Experience

Il 28 e 29 Settembre non perdetevi il fantastico evento del Chianti Gourmet Experience. L’edizione precedente si è svolta a Vertine coinvolgendo migliaia di appassionati del settore enogastronomico.

Questo anno l’evento si svolgerà al Castello di Meleto, dove saranno presenti le aziende vinicole del territorio, i birrifici, i ristoranti con la partecipazione di alcuni dei più grandi chef stellati italiani.

Il 29 Settembre saremo presenti anche noi con i nostri vini, vi aspettiamo!!

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Sei venuto a visitarci e hai fatto delle fotografie durante il tour nella nostra cantina?

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Se vuoi mandaci via mail la fotografia che più ti è piaciuta con i tuoi amici e la tua famiglia.

Vieni a visitarci e fai tante fotografie! Prenota la tua degustazione sul nostro sito web: www.cantalici.it

Siete un gruppo di amici e volete venire a trovarci? Prenotate la degustazione on-line!

In Estate non si può far a meno di ritrovarsi con gli amici per passare del tempo insieme. E quale occasione migliore se non quella di organizzare una degustazione tutti insieme?

…chiedi cosa vuol dire “Tangano”

Nel nostro sito web avrete la possibilità di scegliere tra le tre opzioni di degustazione che potrete scegliere con i vostri amici:

Inizieremo con la visita nella nostra cantina di vinificazione e della nostra barriccaia, per poi fermarci a parlare della Fornace storica di mattoni del XV sec.

Non mancherà una breve introduzione della storia dei fratelli Cantalici, della loro conversione al biologico e alla passione nella loro produzione che ogni giorno li accompagna per migliorare sempre i loro risultati.

Per scegliere la degustazione che più fa per voi:

  • 8 vini con assaggio di Olio Extra Vergine di Oliva
  • 6 vini con assaggio di Olio Extra Vergine di Oliva
  • 4 vini con assaggio di Olio Extra Vergine di Oliva
  • Assaggio della Grappa
Hai tempo per rilassarti

Visitate il nostro Sito Web: www.cantalici.it, radunate i vostri amici e passate a trovarci!

I nostri protagonisti in galleria.

Vieni a scoprire i nostri vini!

Visita la nostra azienda, ti accompagneremo durante il tour nella nostra cantina per scoprire il nostro mondo.

Finiremo con una degustazione dei nostri vini che potrete scegliere direttamente in azienda! O se preferite, fatevi dare un consiglio dalle nostre guide che sapranno suggerirvi il vino perfetto per l’occasione perfetta!

Le temperature dei vini

Ogni vino ha la sua temperatura, specialmente in queste giornate molto calde!

Nella nostra azienda abbiamo “Wine Please“, un frigorifero che mantiene le temperature ideali per tutti i vini.

Il nostro Rosato e il nostro Bianco sono serviti a 9/10 gradi, una temperatura perfetta per esaltarne le loro qualità.

I rossi sono serviti ad una temperatura di 18° ma solo il nostro Rosso Petali è servito intorno ai 14°, l’unico che può essere servito leggermente più freddo.

Ordina anche tu i prodotti, collegati online sul nostro sito web per ricevere i nostri prodotti direttamente a casa!

Giugno in Toscana.

La Toscana si riscalda con queste calde giornate di Giugno, finalmente il sole è venuto a farci compagnia durante queste giornate!

E’ il momento ideale per goderci un bel bicchiere fresco del nostro Rosato Petali e del nostro Bianco Cantavento!

Abbinamenti con il nostro Rosato Petali: Pesce, Insalate, Verdure, Insalate di riso o di farro… piatti estivi e leggeri! Ma semplicemente anche come un semplicissimo aperitivo da condividere con gli amici!

Abbinamenti con il nostro Bianco Cantavento: Tartufi, Formaggi stagionati, pesce ma anche un buon piatto di pasta al pesto!

5 parole che descrivono la Toscana

E voi? Come descrivereste la Toscana?

Quale parola la descrive nel migliore dei modi?

Il nostro Chianti Classico

Conoscete il nostro Chianti Classico?

Conoscete il nostro Chianti Classico?

Abbiamo 5 etichette differenti. Il Chianti Classico si suddivide in 3 categorie:

  • Chianti Classico d’annata
  • Chianti Classico Riserva
  • Chianti Classico Gran Selezione

Abbiamo due bottiglie di Chianti Classico: il nostro Chianti Classico Baruffo e il nostro Chianti Classico Cantalici.

Il nostro Chianti Classico Riserva: il Chianti Classico Baruffo Riserva e il Chianti Classico Messer Ridolfo Riserva

Abbiamo anche la nuova Gran Selezione “Cantalici”

Per i più curiosi troverete tutte le nostre etichette con le schede tecniche sul nostro sito web.

5 semplici consigli per una buona degustazione.

Ecco alcuni consigli per una degustazione perfetta!

Ci sono alcune piccole regole da rispettare per affrontare una degustazione e godersela al meglio!

  1. Degustazione la mattina! Non parliamo di affrontare un assaggio di vino appena svegli, parliamo di lucidità. La mattina siamo nel pieno dell’attenzione e sarà molto più facile concentrarsi nelle caratteristiche del vino che abbiamo nel calice!
  2. Niente Caffè! Niente Sigarette! E’ buona regola non fumare e non bere caffè prima di una degustazione! Perchè? Il Caffè vi lascerà l’amaro in bocca che influenzerà le sensazioni gusto olfattive del vostro vino! Stessa cosa per il fumo!
  3. Se state mangiando ed avete una bottiglia di vino in accompagnamento, sarebbe meglio evitare cibi piccanti.
  4. Assaggiare si! Ma con moderazione… Dopo alcuni assaggi il nostro palato rimane un pò “neutralizzato”, in pratica l’alcool inizia a circolare nel nostro organismo. Per questo è buona regola usare la Sputavino (Anche chiamata “Sputacchiera”) che vi aiuterà ad affrontare meglio più assaggi! Semplicemente si assaggia e si… sputa!
  5. Tra un assaggio e l’altro prendete un altro sorso… d’acqua! Sarà la migliore strategia per ripulire bene la nostra bocca dal vino che avevamo appena degustato!

Assaggiare… senza esagerare!

Assaggia con noi i nostri prodotti!

Vi aspettiamo in azienda per affrontare una degustazione con noi!
Visitate il nostro sito www.cantalici.it e scegliete quella che più fa per voi!