Eroica 2019 e 8000 partecipanti!

A Gaiole in Chianti questo anno ci sono stati 8000 partecipanti all’Eroica, ciclisti provenienti da tutto il mondo!

Questo anno per fortuna abbiamo avuto il sole a farci compagnia durante questo finesettimana!

Non è mancato un grande abbassamento delle temperature, ma i nostri amici Eroici non hanno perso occasione per riscaldarsi con un buon bicchiere di vino!

Ogni anno è sempre una bella manifestazione che raduna gli appassionati di ciclismo da tutto il mondo.

Al prossimo anno Eroici!

Chianti Gourmet Experience

Il 28 e 29 Settembre non perdetevi il fantastico evento del Chianti Gourmet Experience. L’edizione precedente si è svolta a Vertine coinvolgendo migliaia di appassionati del settore enogastronomico.

Questo anno l’evento si svolgerà al Castello di Meleto, dove saranno presenti le aziende vinicole del territorio, i birrifici, i ristoranti con la partecipazione di alcuni dei più grandi chef stellati italiani.

Il 29 Settembre saremo presenti anche noi con i nostri vini, vi aspettiamo!!

La vendemmia, manuale o meccanica?

Perchè si predilige una vendemmia manuale rispetto ad una vendemmia meccanica? La vendemmia meccanica è molto più veloce e semplice, un macchinario che raccoglie ogni grappolo presente nel filare senza guardare alla qualità dell’uva.

La vendemmia manuale è molto più difficile ed ha tempi molto più lunghi. Ma la qualità finale del prodotto è la migliore.

Con una vendemmia manuale si possono scegliere, in base all’esperienza e all’abilità del raccoglitore, i migliori grappoli dove non ci siano segni di muffe, di danni causati da insetti o dal maltempo.

Solo i migliori grappoli verranno selezionati manualmente per essere destinati ad un lento e lungo processo di lavorazione tra fermentazione, macerazione e affinamento in legno.

Questa è la cura che abbiamo per le nostre uve che saranno destinate alla creazione del nostro futuro Chianti Classico Riserva e Gran Selezione.

La vendemmia si avvicina…

Tra pochi giorni inizieremo una nuova vendemmia. Inizieremo una raccolta manuale delle uve che ci darà la possibilità di scegliere i migliori grappoli.

Una selezione manuale delle uve determinerà la qualità finale del prodotto… a breve faremo avere maggiori aggiornamenti sulla nostra raccolta 2019!

Come lasciar invecchiare una bottiglia di vino. I consigli utili:

Andare in un’azienda vinicola per fare un pò di “shopping”

Trovare quella bottiglia che ci ha lasciati senza fiato, così buona che vogliamo provare a lasciarla a riposare nella nostra cantina. Come fare? Quale è il metodo migliore per far invecchiare una bottiglia di vino?

Qui troverete alcuni consigli per aver sempre una cantina in perfette condizioni per invecchiare nel migliore dei modi la nostra bottiglia di vino preferita!

  • Tenere la bottiglia al riparo da fonti luminose
  • Il luogo dell’invecchiamento deve avere una temperatura medio-bassa (14°-18°) con un’umidità compresa tra il 60% e l’80%
  • Posizione della bottiglia: ORIZZONTALE. Sicuramente quella bottiglia avrà un sughero naturale, dobbiamo far sì che il sughero sia sempre bagnato per non avere essiccazioni e successivamente un processo ossidativo del vino.

E tu cosa aspetti? Guarda quali meravigliose sorprese può regalarti l’attesa durante l’invecchiamento di una bottiglia di vino! Prima però fatti consigliare dal produttore sul tempo massimo di invecchiamento e sulle potenzialità che avrà il tuo vino nel tempo!

Consigli su come passare il tempo durante una giornata di pioggia in Toscana.

Le previsioni sono pessime? Brutto tempo in vista e le vacanze ormai sono prenotate… cosa fare?

Ci sono tante attività da fare durante una giornata di pioggia nelle nostre colline. Ecco qui alcuni consigli:

Visitare un’azienda vinicola. Rilassarsi nello scoprire i metodi di produzione del vino, l’assaggio dei prodotti, la voglia di portare a casa qualche bottiglia per non dimenticare la vacanza… un’ottimo rimedio per passare un’ora in buona compagnia con un bel bicchiere di vino in mano! Visita il nostro sito web per prenotare la tua degustazione!

Andare in una SPA. La Toscana è piena di Acque Termali dove poter rilassarsi. Un massaggio, una sauna, una giornata dedicata al relax e al proprio benessere. Perfetto per staccare la spina dalla routine quotidiana.

Andare in un ristorante tipico. La cucina Toscana è una delle più invidiate al mondo. Con le Bistecche calde e succulente, l’appetitosa Pappa al Pomodoro, le Bruschette con l’Olio Extra Vergine di Oliva, il Cinghiale in umido cucinato come una volta… Non se ne può far a meno!

Visitare un museo. Gli Uffizi di Firenze, il Duomo di Siena… l’arte è sempre interessante per qualsiasi viaggiatore. Scoprire le origini di un paese sarà un perfetto modo per scoprire le radici nascoste di questo paese.

Quindi anche se il tempo non è dei migliori… non cancellare le tue vacanze! Vieni in Toscana e segui i nostri consigli per non far a meno di qualche giorno di relax!

Expo Greve 2019

Expo Greve 2019 si avvicina!
Dal 5 al 8 Settembre a Greve in Chianti si terrà l’imperdibile evento dell’Expo Greve, dove i più grandi produttori della zona si riuniranno nella piazza principale del paese per far assaggiare i propri prodotti.

Evento che ogni anno raduna migliaia di appassionati del settore ma anche molti turisti che rimangono affascinati dalle colline del Chianti Classico.

PROGRAMMA DETTAGLIATO

GIOVEDÌ 05 SETTEMBRE 2019

17:00 INAUGURAZIONE Piazza Matteotti

Taglio del Nastro e apertura delle degustazioni con rappresentanti Consorzio Vino Chianti Classico e Comuni del Chianti

17:00 – 19:00 MUSICA CON AMICI DI’ CHIANTI Piazza Matteotti

17:00 – 22:00 DEGUSTAZIONI Piazza Matteotti

Apertura Stand e Padiglione degustazioni per l’assaggio dei vini in esposizione con possibilità di acquisto presso gli stand dei produttori.

18:00 – 19:00 “OTTO COMUNI, UN GRANDE TERRITORIO” Giardino Incontri

Incontro con i Sindaci dei Comuni del Chianti Classico

21:30 “BORGO IN PASSERELLA” Via Roma

Sfilata di moda a cura del Centro Commerciale Naturale “Le Botteghe di Greve”

VENERDÌ 06 SETTEMBRE 2019

11:00 – 22:00 DEGUSTAZIONI Piazza Matteotti

Apertura Stand e Padiglione degustazioni per l’assaggio dei vini in esposizione con possibilità di acquisto presso gli stand dei produttori.

18:00 – 21:00 MUSICA CON “STREET BAND ATTTRAROBA” Piazza Matteotti

19:00 SPAZIO ALLA FANTASIA Piazzetta delle Cantine

Orchestra, Ensemble e coro della Scuola di Musica di Greve in Chianti

21:30 SPAZIO MUSICA: EUROTUNZ IN CONCERTO Parco della Piscina

SABATO 07 SETTEMBRE 2019

10:00 – 19:00 BORGO ARTIGIANA Via Giuliotti

Artigiani all’opera

11:00 – 20:00 DEGUSTAZIONI Piazza Matteotti

Apertura Stand e Padiglione degustazioni per l’assaggio dei vini in esposizione con possibilità di acquisto presso gli stand dei produttori.

15:30 – 16:30 DEGUSTAZIONE GUIDATA DA RICCARDO MARGHERI Sala Consiliare – Palazzo Comunale

“Greve ed ENOdintorni: alla scoperta delle zone viticole del Comune di Greve in Chianti” Ingresso € 15.00 p.p. Info e prenotazioni a.molletti@comune.greve-in-chianti.fi.it

16:00 VISITE GUIDATE Piazza Trento

Visite Guidate a Pievi e Castelli di Greve in Chianti e Tour dei Laboratori artigiani

17:00 PREMIAZIONE CITTADINI EMERITI Giardino Incontri

Consegna degli attestati di “Cittadino Emerito”

17:00 SPETTACOLO DI DANZA Piazzetta delle Cantine

Magie di fine estate

17:30 – 18:30 DEGUSTAZIONE GUIDATA DA RICCARDO MARGHERI Sala Consiliare – Palazzo Comunale

“La Gran Selezione del trecentenario: alla scoperta dell’annata 2016” Ingresso € 15.00 p.p. Info e prenotazioni a.molletti@comune.greve-in-chianti.fi.it

21:00 FESTA DELLA RIFICOLONA Piazza Angelo Vassallo

Benedizione delle Rificolone Sfilata e presentazione – intrattenimento musicale e premiazione della rificolona artigianale più bella Intrattenimento musicale con Cinzia Re

21:30 – 01:00 SPAZIO MUSICA: SBANEBIO CONCERTO SHOW Parco della Piscina

20 anni di TropicalGlamShow Segue DJ Set con BIBI

DOMENICA 08 SETTEMBRE 2019

09:00 VISITE GUIDATE Piazza Trento

Escursione a piedi: La natura e la storia del territorio di Greve in Chianti

11:00 – 21:00 DEGUSTAZIONI Piazza Matteotti

Apertura Stand e Padiglione degustazioni per l’assaggio dei vini in esposizione con possibilità di acquisto presso gli stand dei produttori.

16:00 VISITE GUIDATE Piazza Trento

Visite Guidate a Pievi e Castelli di Greve in Chianti e Tour dei Laboratori artigiani

16:30 SBANDIERATORI DI FIVIZZANO Piazza Matteotti

Spettacolo ed esibizione del Gruppo Storico

17:00 “COGLI L’ATTIMO” CONCORSO FOTOGRAFICO Giardino Incontri

Premiazione del concorso fotografico – a cura del Fotoclub Chianti

18:00 SUPER TOMBOLA Piazza Matteotti

a cura della parrocchia di Santa Croce

21:00 PROCESSIONE Chiesa di Santa Croce

Solenne processione del “Diotto”

21:30 “LET’S DANCE 80S” CONCERT Piazza Angelo Vassallo

Serata dedicata ai mitici anni’80

Parteciperemo anche questo anno a Expo Greve per presentare tutte le novità della nostra gamma di vini!

Per chi non avesse modo di raggiungerci a Greve in Chianti, può sempre venire a visitarci in azienda dove sarà possibile visitare la cantina e assaggiare i nostri prodotti. Basterà visitare il sito per scegliere la degustazione che si desidera fare.

Ferie finite? Torna a sorridere con noi!

Ferragosto ormai è solo un ricordo e dobbiamo iniziare a tornare alla routine quotidiana.

Aperti tutti i giorni per le degustazioni dei nostri vini e di olio per farvi tornare il sorriso!

Visiteremo insieme la cantina e avrete la possibilità di conoscere la storia della famiglia Cantalici, le loro origini e la loro passione nel produrre vino.

La conversione al mondo del biologico dal 2015 cambia radicalmente la filosofia aziendale, nel totale rispetto di una produzione che mira sempre alla qualità.

…chiedi cosa vuol dire “Tangano”

Visita il nostro sito web e prenota la tua degustazione!

Calici di Stelle a Gaiole in Chianti

Sorseggiando un buon bicchiere del nostro Chianti Classico dimenticherete tutti i problemi e tornerete ad avere un gran sorriso!

Domenica 11 Agosto gli appassionati di vino si riuniranno a Gaiole in Chianti per assaggiare i vini del territorio Chiantigiano.

Ci troverete con i nostri prodotti dalle ore 20:00 alle 24:00 in Via Ricasoli, la piazza centrale di Gaiole in Chianti!

Vi aspettiamo!!

Cantalici eXperience

Hai prenotato la tua degustazione? Allora il divertimento sarà assicurato! Prima di iniziare la degustazione ti lasceremo una piccola brochure dove poter annotare tutte le impressioni personali dei vini che deciderai di assaggiare insieme a noi!

Ogni smile descriverà l’emozione che ogni vino ti lascerà!

Vieni a trovarci con la nostra brochure “Cantalici eXperience” e divertiti a trovare il vino che più ti ha emozionato!

www.cantalici.it