Pubblicati da cantalici

Happy Hallo…Wine!

L’autunno con le sue temperature più fresche e con il grigiore della nebbia che rende l’atmosfera più tenebrosa… apre le porte alla giornata di Halloween. Tutti si preparano a festeggiare questa festa che ogni anno diventa sempre più popolare e sentita in tutto il mondo. Come festeggiare Halloween nel migliore dei modi? Servono solo 3 […]

Relax post-lavoro

Dopo una giornata stressante si ha voglia di rilassarsi godendosi una buona bottiglia di vino rosso. Preparare con calma la cena, passare del tempo con la propria famiglia, aprire una bottiglia di vino per allontanare lo stress accumulato. Ci vuole una bottiglia speciale! Il nostro SuperTuscan Tangano è la soluzione ideale: 33% Sangiovese 33% Merlot […]

L’Autunno nel Chianti Classico

Un Ottobre splendido, con temperature gradevoli e giornate ricche di sole, ci fanno compagnia in queste prime settimane di Ottobre. Una fermata nella nostra azienda è d’obbligo per immergersi nella filosofia del Chianti Classico. Fermatevi tra le nostre colline per assaggiare i prodotti tipici locali… ovviamente accompagnati da un calice di Chianti Classico! Siamo aperti […]

Eroica 2019 e 8000 partecipanti!

A Gaiole in Chianti questo anno ci sono stati 8000 partecipanti all’Eroica, ciclisti provenienti da tutto il mondo! Questo anno per fortuna abbiamo avuto il sole a farci compagnia durante questo finesettimana! Non è mancato un grande abbassamento delle temperature, ma i nostri amici Eroici non hanno perso occasione per riscaldarsi con un buon bicchiere […]

Chianti Gourmet Experience

Il 28 e 29 Settembre non perdetevi il fantastico evento del Chianti Gourmet Experience. L’edizione precedente si è svolta a Vertine coinvolgendo migliaia di appassionati del settore enogastronomico. Questo anno l’evento si svolgerà al Castello di Meleto, dove saranno presenti le aziende vinicole del territorio, i birrifici, i ristoranti con la partecipazione di alcuni dei […]

La vendemmia, manuale o meccanica?

Perchè si predilige una vendemmia manuale rispetto ad una vendemmia meccanica? La vendemmia meccanica è molto più veloce e semplice, un macchinario che raccoglie ogni grappolo presente nel filare senza guardare alla qualità dell’uva. La vendemmia manuale è molto più difficile ed ha tempi molto più lunghi. Ma la qualità finale del prodotto è la […]

La vendemmia si avvicina…

Tra pochi giorni inizieremo una nuova vendemmia. Inizieremo una raccolta manuale delle uve che ci darà la possibilità di scegliere i migliori grappoli. Una selezione manuale delle uve determinerà la qualità finale del prodotto… a breve faremo avere maggiori aggiornamenti sulla nostra raccolta 2019!

Come lasciar invecchiare una bottiglia di vino. I consigli utili:

Andare in un’azienda vinicola per fare un pò di “shopping” Trovare quella bottiglia che ci ha lasciati senza fiato, così buona che vogliamo provare a lasciarla a riposare nella nostra cantina. Come fare? Quale è il metodo migliore per far invecchiare una bottiglia di vino? Qui troverete alcuni consigli per aver sempre una cantina in […]